健康食育：柏原ゆきよ YUKIYO KASHIWABARA
【専門分野】
管理栄養士
一般社団法人日本健康食育協会　代表理事
一般社団法人食アスリート協会　副代表理事

【略歴】
４万人以上の食サポートの経験から、日本人の体質とライフスタイルに着目し、お米（雑穀米）を主軸に「しっかり食べて太らないカラダづくり」を目指す独自のメソッドを確立。
認定資格講座「健康食育マスター講座」を主宰し、食育分野の人材育成に注力。
企業や自治体と健康プロジェクトを推進し全国で幅広く活躍。
２００８年より定食チェーン大戸屋の食育プロジェクトにて、
社員研修、メニューアドバイス、食育セミナーの監修などを行う。

＜著書＞
「お腹からやせる食べかた」（講談社）
「おなかやせ定食」（主婦の友社）
「お腹が凹む食べ方」（宝島社）
「10日間で人生が変わる食べ方」（学研プラス）
「目からウロコの大人の食育」（日本健康食育協会）